Gravy

Gravy,^[1]grevi,^[2] o greve,^[3] es una salsa de la gastronomía del Reino Unido, elaborada con extractos procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras. Recientemente se ha empezado a vender este tipo de salsas en forma de cubos concentrados, en polvo y en lata. El gravy se emplea frecuentemente en la cocina inglesa para acompañar las carnes asadas, el puré de patata, y el tradicional Sunday roast.

↑ ASALE (8 de julio de 2024). «gravy | Diccionario de americanismos». «Diccionario de americanismos». Consultado el 18 de julio de 2024.
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↑ greve m.-f. (<ing. gravy) Salsa hecha con jugo de carnes y verduras. Ej.: «ponle greve al pavo». Geo.: EU: S. Soc.: Gen. Reg.: Gen. Alternativas: jugo de carne, salsa espesa.
Diccionario de anglicismos del español estadounidense (anle.us)

[1] ASALE (8 de julio de 2024). «gravy | Diccionario de americanismos». «Diccionario de americanismos». Consultado el 18 de julio de 2024.

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[3] greve m.-f. (<ing. gravy) Salsa hecha con jugo de carnes y verduras. Ej.: «ponle greve al pavo». Geo.: EU: S. Soc.: Gen. Reg.: Gen. Alternativas: jugo de carne, salsa espesa.
Diccionario de anglicismos del español estadounidense (anle.us)

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